ムラたび九州カレッジ　2020年2月3日（月）開催のご案内

ムラたび九州では今年度、各地域でムラたび九州カレッジを開催し、各地域や実践者が抱えている課題やテーマに沿って、より実践の現場が盛り上がるために学びの場を作ってきました。最後のカレッジは2月後半に控えていますが、今年度のまとめとして、総集編を開催することとなりました。

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～先進地に学ぶ”農泊事業”成功の秘訣～

ムラたび九州カレッジ総集編

インバウンド需要の拡大を目指して
　農村ツーリズムのキラーコンテンツ「食」スローフードの視点で学び直す

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日時：2020年2月3日（月）13：30～　（受付13:00～）
　　　【講座】13:30～16:30　【交流会】17:00～19:00
場所：郷土の家庭料理　ひまわり亭（熊本県人吉市矢黒町1880－2　☎0966-22-1044）
定員：100名（先着順）
　　　農村漁村での滞在型観光、インバウンド観光、観光地域づくりに
関わっている方、ご興味のある方、どなたでもご参加頂けます。
費用：無料
申込：2020年1月27日（月）まで　お申込みはコチラ
チラシはこちら

■主なプログラム

●第１部　ムラたび実践報告
＜海外研修報告＞
【バスク】ガストロノミーツーリズム最前線
【イタリア】レッド・ルースター（中間支援組織の在り方）
＜実践地域報告＞
報告地域は調整中

●第２部　「食」をキラーコンテンツに
＜基調講演＞
「先進地イタリアに学ぶ農村ツーリズム」
　講師　島村菜津氏
　ノンフィクション作家。東京芸術大学卒。十数年にわたって取材したイタリアの食に関する『スローフードな人生』（新潮文庫）は、日本におけるフローフード運動の先駆けとなった。 主な著書に『フィレンツェ連続殺人』（新潮社）『エクソシストとの対話』（小学館、21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞）『バール、コーヒー、イタリア人』『スローシティ』（光文社新書）ほか。

＜食のもてなし研究会－人吉球磨を事例として－＞
地域にある食材の価値を見直し、キラーコンテンツにするには、どうすればよいのか？講師や参加者の意見を得ながら、皆で「食のもてなし」を考えていきます。